프랑스음식 프랑스음식 ▼ 에스카르고(달팽이요리) 에스카르고는 달팽이 껍질 속에 데친 달팽이 살을 넣고 마늘과 파슬리로 향을 낸 후 버터를 듬뿍 넣어 오븐에 구운 요리입니다. 먹을 때 입을 델 정도로 뜨거우니 조심해서 먹어야 합니다. ▼ 바게트 ▼ 크로와상 ▼ 푸아그라(거위간)요리 원래 푸아그라란 뜻은 .. 소소한 일상/음식이야기 2007.04.16