(10) 절기음식 - 사월초파일에 먹었던 음식 사월초파일에 먹었던 음식 사월 초파일을 전후해 주로 먹는 음식으로는 찐떡(蒸餠)·화전(花煎)·어채(魚菜)·어만두(魚饅頭)·미나리강회 등이 있다. 느티떡 상추떡 찐떡은 찹쌀가루를 반죽하여 방울같이 빚어서 술에 찐다. 그런 다음에 팥 속에 꿀이나 설탕을 섞어서 방울 속에 넣고, 또 방울 위에는.. 소소한 일상/음식이야기 2008.05.08
(1) 절기음식 - 단오날 먹었던 음식 단오날 먹었던 음식 오는 6월 19일(화)이 단오날이네요. 옛날에는 굉장히 큰 명절이었다는데... 요즘엔 별로 챙기는 사람들이 없죠.. 단오날에는 여러 가지 행사도 많았고, 여러 가지 음식도 챙겨 먹었답니다. ▼ 수리취떡 ▷ 수리취나 쑥을 짓이겨 멥쌀가루에 넣어 녹색이 나면 반죽하여 쪄서 쫄깃하게 .. 소소한 일상/음식이야기 2007.06.12